Menu
Menu
Váš košík

Bio hovězí Striploin (nízký roštěnec) z farmy Rudimov

413,00 Kč

Dostupnost:
Už došlo
Lehce mramorované šťavnaté maso, pocházející ze zadní hřbetní části, se nazývá nízký roštěnec. Ten se dále dělí na přední (vyšší, striploin) a zadní (nižší, sirloin). PřípravaZadní část hřbetu je o...

Už došlo

Lehce mramorované šťavnaté maso, pocházející ze zadní hřbetní části, se nazývá nízký roštěnec. Ten se dále dělí na přední (vyšší, striploin) a zadní (nižší, sirloin).

Příprava
Zadní část hřbetu je o něco libovější, a proto doporučujeme na šťavnaté steaky a minutkovou kuchyni spíš tu přední, mírně mramorovanou. Na grilu jsou ale oba vynikajícími kousky! Hovězí nízký roštěnec je maso vhodné na roastbeef a anglický způsob pečení.

U mladého býka o živé hmotnosti 500 kg činí hmotnost této partie v jatečné půlce cca 8 kg, my jej šalujeme na 1,5‒2,5 kg řezy.

Vážení zákazníci, každý kousek zboží kontrolujeme a snažíme se, abyste dostali zboží, co nejčerstvější a v nejlepší kvalitě.

Zboží, které rozvážíme, skladujeme v chladícím zařízení Francouzské firmy Petit Forestier, jedné z nejlepších v prodeji chladících zařízení na trhu.

Trvanlivost potravin pravidelně kontrolujeme. Čerstvé výrobky, jako maso a mléčné produkty, byste neměli dostat 3-4 dny před expirací, pokud by se tak náhodou stalo, máte nárok na slevu toho produktu. Děkujeme !!